23 Jan Saint Valentin 2019
Pour ce dîner de St-Valentin,
Le Chef Guillaume Sourrieu vous propose
un menu à déguster
sur le rythme des flots
regards plongeant,
l’horizon pour seul décor.
Aspic de Bouillabaisse
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Grosse langoustine et butternut,
légumes du jardin d’Annie comme un aïoli.
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Rouleau de sole, carotte fondante,
bisque légère.
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Loup de ligne et huile vierge aux oursins,
cannelloni verde.
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Pigeon “Miéral“ aux légumes racines,
jus truffé.
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Le Manaslu crousti-choco.
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Mignardises
198€*
*hors boisson
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Réservations
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